Pieter (Piet) Bukman (Delft, 7 februari 1934) is een Nederlands oud-politicus en oud-vakbondsvoorzitter.

De gereformeerde Bukman is CDA-politicus van antirevolutionairen huize, afkomstig uit een tuindersgezin. Hij maakte carrière in de . In 1980 was hij de eerste partijvoorzitter van het CDA na de fusie van KVP, ARP en CHU en stond bekend om zijn krachtige optreden. Vanaf 1981 was hij senator en vervolgens minister voor Ontwikkelingssamenwerking in het kabinet-Lubbers II. Hij werd na dat ministerschap enige tijd staatssecretaris voor Economische Zaken. In 1990 volgde hij echter met een korte tussenkomst van Bert de Vries, Braks op als minister van Landbouw. Bukman werd in 1996 vrij onverwacht Tweede Kamervoorzitter als opvolger van Deetman. Hij kreeg 85 voorkeurstemmen, mede dankzij de CDA-fractie. 45 stemmen gingen naar zijn partijgenote Ali Doelman-Pel, die tot dan ondervoorzitter was. Zijn Kamervoorzitterschap eindigde in 1998.

Voorganger:
E.M. Schoo
Minister zonder Portefeuille (ontwikkelingssamenwerking)
1986-1989
Opvolger:
J.P. Pronk
Voorganger:
W.F. van Eekelen
Minister van Defensie
1988
Opvolger:
F. Bolkestein
Voorganger:
Y.C.M.Th. van Rooy
Staatssecretaris van Economische Zaken
1989-1990
Opvolger:
Y.C.M.Th. van Rooy
Voorganger:
B. de Vries
Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij
1990-1994
Opvolger:
J.J. van Aartsen
Voorganger:
W.J. Deetman
Voorzitter van de Tweede Kamer
1996-1998
Opvolger:
J. van Nieuwenhoven
Zie de categorie Piet Bukman van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.